今回紹介するのは、熊本市東区の健軍商店街にある『やきとり吉鳥（きっちょう）』です。

熊本市電「健軍町」電停から徒歩1分という抜群のアクセスに加え、ジャズが流れる落ち着いた店内で、国産の新鮮な鶏肉を備長炭でじっくり焼き上げた絶品の焼きとりを楽しめます。

今回は、実際に「吉鳥おまかせ10本コース」をいただいてきましたので、その魅力をたっぷりとご紹介します！

健軍商店街入口にある落ち着いた雰囲気の焼きとり店

今回紹介する『やきとり吉鳥 健軍店』は、熊本市東区若葉1丁目にある焼きとり屋です。

熊本市電「健軍町」電停から歩いて1分ほどで、アクセス抜群です。健軍商店街入口にあるので、迷うことはないでしょう。

外観がとてもきれいなお店です。

ジャズが流れる落ち着いた雰囲気の店内

お店の外観同様、店内も清潔感があります。

店内にはジャズが流れ、落ち着いた雰囲気を感じます。よくある焼きとり屋の雰囲気とは違います。

大人の雰囲気さえ感じます。

かといって、堅苦しい感じではありません。ゆったりと過ごせる店内です。

国産の新鮮な鶏肉を備長炭で香ばしく焼き上げる焼きとり

やきとり吉鳥 健軍店の焼きとりには、国産の新鮮な鶏肉が使われています。

それを備長炭でじっくり焼き上げるため、醤油と炭の香りがかおり、噛めば鶏肉のジューシーなうまみを感じられます。

メニューには、単品、コースがあります。

単品メニューには、鶏の部位はもちろんのこと、九州のお店ではよくある豚バラ串やししとうなどの野菜串もあります。

一品料理もいろんなものが揃っています。

コースには10本と14本のものがあります。味付けは決まっています。

吉鳥おまかせ10本コースを実食！

今回は、メニューの中から「吉鳥おまかせ10本コース」をいただきました。

まずきたのは、つくねとかしわ。どちらもたれ焼となっています。

つくねの外側はやや弾力がある食感、内側はふんわりとした食感です。

かしわは、鶏肉のしっかり弾力のある食感があります。噛むと、口の中に鶏肉の旨味が広がっていきます。

備長炭で焼かれているので、ほんのりと炭の香りも感じます。

続いてきたのは、ちぎも。こちらもたれ焼です。

ちぎもとは、漢字で書くと「血肝」。いわゆる、鶏レバーです。

レバー独特の血なまぐささは全くなく、ふわっとした食感です。クリーミーさも感じます。

4本目はししとうです。こちらは醤油で味付けされています。

香ばしさが感じられます。醤油で味付けされていますが、ししとう本来の味と旨味も感じられます。

野菜串でちょっとしたお口直しにもなります。

ししとうの後にきたのは、せせりです。こちらは塩焼きで。

首回りの肉で弾力があります。

塩焼きなので、鶏肉本来の旨味や風味がしっかり感じられます。

まだまだ続きます。6本目にきたのは白玉。うずらの玉子ですね。塩焼きです。

うずらの串が出てくるのはちょっと珍しいのではないでしょうか。

一口サイズなので食べやすいです。

続いてきたのは、豚バラ。こちらはコースには含まれていませんが、僕が好きな串なので、追加で注文しました。

塩焼きで、豚肉本来の味や旨味を感じます。口の中で噛んでいくと、豚肉の脂がじわーっと広がっていき、ジューシーさも感じます。

厚みもちょうどよく、僕好みの豚バラです。

次にきたのは手羽先でしたが、写真を撮り忘れてしまいました。

手羽先も塩焼きで、鶏肉の旨味がしっかり感じられました。

手羽先の次はしいたけが。こちらも塩焼きです。

噛むと、しいたけのエキスが口の中にじわーっと広がっていきます。ちょうどいい焼き加減で、食感もいいです。

残り2本となりました。続いてきたのは、はつです。こちらも塩焼きで。

しっかりと弾力のある食感です。

そして、コース最後はいかだ。メニューに「いかだ」と書かれてあったので”なんだろう”と思っていたんですが、ねぎ焼きのことだったんですね。確かに、見た目がいかだみたいです。

こちらはたれ焼です。ねぎの旨味と香ばしさが口の中に広がっていきます。シャキシャキとした食感もいいです。

今回は、コースの10本に加え、豚バラを単品で追加し、合計11本いただきました。

どの焼きとりも備長炭で焼き上げられているので、鶏肉は固くならずしっとりとしていました。

野菜串は香ばしさも感じられました。

鶏だけではなく、野菜やうずらの玉子などバラエティにとんだコースとなっていて、いろんな味や食感を楽しめました。

やきとり吉鳥 ～ ぐうの感想とおすすめポイント

店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気で、ゆったりと飲食できます。

焼きとりは備長炭でじっくりと焼き上げられていて、どれもおいしかったです。

おすすめポイントの一つは、 やはり備長炭で焼き上げられた焼きとりでしょう。炭火でじっくりと焼き上げられた焼きとりはひと味違います。

そして、もう一つのおすすめポイントは、アクセスが抜群であること。熊本市電の電停からすぐ近くで、健軍商店街入口にあるので、迷うことなく行くことができます。

やきとり吉鳥 ～ 店舗情報

詳細情報

マップ・アクセス

電車でのアクセス

熊本市電A・B系統 ／ 健軍町駅 徒歩1分
熊本市電A・B系統 ／ 健軍交番前駅 徒歩7分
熊本市電A・B系統 ／ 動植物園前駅 徒歩10分