グルメ

にぼらや:煮干しベースのスープがあっさりとしていて〆にぴったりのラーメン!!【グルメ・熊本】

熊本市の繁華街 下通にあるラーメン屋 「にぼらや」 をご紹介!!

熊本のラーメンというとトンコツなのですが、ここは煮干しをダシに使ったラーメンを出しているお店です。

前から行きたいと思っていたお店で、ようやく行くことができました。

早速、紹介しましょう!!

にぼらや:煮干しベースのスープがあっさりとしていて〆にぴったりのラーメン!!【グルメ・熊本】

今回紹介する「にぼらや」は熊本市の繁華街 下通にあります。

「にぼらや」は下通に酒場通り店西銀座通り店と2店舗あり、今回行ったのは酒場通り店です。

最寄り駅は熊本市電の熊本城・市役所前電停で歩いて3分ほどのところにあります。

下通と交差しているクラブ通沿いにあるので分かりやすいです。

お店の前に看板も立っています。

店内はカウンター席のみで15席ほどあります。

では、次にメニューを見てみましょう!

メインは煮干しラーメン!

メニューはこんな感じです。
にぼらやメニュー

▲メインはやはり煮干しラーメンです。つけ麺やカレーラーメンも気になります。

やはりここは初めてということもあり、今回はメインの煮干しラーメンをいただくことにしました。

スープがあっさりとしていて味わいのあるラーメン

今回いただいた煮干しラーメンはこれです!!

にぼらや 煮干しラーメン

▲トンコツとは違ってスープがすっきりしていますね。

にぼらや 煮干しラーメン

▲スープをすくってみたところ。黄金色で透明感があり、きれいなスープです。

実際にスープをすすってみると…

煮干しベースのスープだけあり、とてもあっさりとした味わいです。

麺の太さは中細麺といったところでしょうか。

スープも絡むちょうどいい太さです。

にぼらや 煮干しラーメン

▲チャーシューもとても柔らかくておいしいです。

トンコツと違って胃にもたれる感じもなく、あっさりといただけるラーメンです。

にぼらや ご飯

▲最後に残ったスープにご飯を入れて雑炊にして食べてもおいしいとメニューに書いてあったので、ご飯も注文しました!

ご飯も雑炊としておいしくいただけました!!

お店の感想

トンコツとは違って、とてもあっさりとしていて胃にも優しそうなラーメンです。

特にお酒を飲んだ後の〆としてぴったりでしょう。(あまりオススメしませんが…)

熊本といえばトンコツラーメンなのですが、たまにはこういうラーメンもいいですね!

まとめ

熊本市の繁華街 下通にあるラーメン屋「にぼらや」を紹介しました!

スープがすっきりしていて、あっさりとした味わいのラーメンはトンコツとは違って、またこれはこれでとても味わいがあります。

トンコツラーメンばかり食べていて、たまには違ったラーメンもと思っている方はたまにはこういうラーメンもいいのではないでしょうか?

煮干しラーメン、オススメです!!

にぼらや お店情報

今回行ったのはこちら。

にぼらや 酒場通り店

関連ランキング:ラーメン | 熊本城・市役所前駅通町筋駅花畑町駅

もう一店舗はこちち。

にぼらや 西銀座通り店

関連ランキング:ラーメン | 花畑町駅辛島町駅熊本城・市役所前駅

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