今回紹介するお店は熊本市中央区白山にあるラーメン屋 『らぁめん 一白』。

熊本ラーメンと言えばとんこつが有名ですが、このお店のラーメンはとんこつではなく白湯（パイタン）ラーメンなのです。

スープはこってりとしていましたが、鶏のダシがでていてとてもおいしくいただけました！

『らぁめん 一白』さっそく紹介していきましょう！！

らぁめん一白(熊本市中央区白山)：こってりスープの赤鶏白湯らぁめん、鶏のうまみが出ていてとてもおいしい！！【グルメ・熊本】

今回紹介する 『らぁめん 一白』は、熊本市内を走る白山通り沿いにあるお店です。道路沿いにあるので、車で走っていても分かりやすい場所にあります。

お店の外観はとってもきれいで入りやすいお店です！

最寄駅は熊本市電の「味噌天神」電停で、徒歩5分ほどのところにあります。

店内もとてもきれいでカウンターとテーブル席があり、席数は全部で20席ほどです。

らぁめん 一白 〜 メニュー

らぁめんの種類はかなりあります。(このお店ではラーメンを「らぁめん」と表記しているので、この記事でもこの表記にします)

定番の醤油らぁめん、豚骨らぁめんを始め、めずらしどころで塩かぼすらぁめん、トマトチーズらぁめん、はたまた泡カレーらぁめんなんていうのもあります！(泡カレーらぁめんはかなり気になります！)

ラーメン単品でも注文できますが、サイドメニューもお得な値段でセットすることができます。

ちなみにこちらはランチメニュー。セットのお値段が少し安くなっているようです。

熊本と言えばとんこつラーメンなのですが、今回はあえて 「赤鶏白湯らぁめん」 と 「焼きめし」 のセットをいただくことにしました！

らぁめんが出てくるまでの間の楽しみ

注文したらぁめんが出てくるまでしばし待つことに。ただ、この間もボーっとすることなく楽しめます。

まずはセットメニューを注文すると無料で選べる一品の中から自家製ジンジャーエールを。スッキリとした味わいで夏にぴったりのドリンクです！

カウンターに置いてあった大根とにんじん、きゅうりの漬け物をいただきます。あっさりとしたお味です。

らぁめんなどの材料は地産地消のものを使っているようです。

そしていよいよらぁめんが！

そうやって待っていると、しばらくしてらぁめんが運ばれてきました！

まずは赤鶏白湯らぁめんから。スープは少しにごってはいるものの、麺が見える透明度です。盛り付けがきれいで、チャーシュー、ごぼう天、きくらげ、ゆでたまご、かいわれがのっています！

続いて、セットの焼きめし。こちらはご飯がパラパラとしていて、とてもおいしそうです！

さぁ、では実際に食べてみましょう！！まずはらぁめんから。

麺は中細麺といった感じ。硬さは店員さんに言えば変えてもらえると思いますが、特にこちらから言わなかったので、少し柔らかめの硬さでした！

スープは少しこってりしていますが、鶏のダシがきいていて、すっきりといただけます。

チャーシューは薄めですが、食べやすいサイズでとてもおいしいです！

そして、白湯らぁめん用の特製ラー油。店員さんから「入れなくてもおいしいですが、入れるといっそうおいしくなりますよ」と言われたので、これは入れずにはおけないでしょう。

ということで入れてみました！！ラー油だったので、辛いかと思っていたんですがそれほどでもなく、少しの辛味が加わり味わいが深くなった感じです！

焼きめしの方はご飯がパラパラとしていて、らぁめんと合ってとてもおいしかったです！！

らぁめん 一白 〜 ぐう的感想

今回は有名なとんこつの熊本ラーメンとは違う「赤鶏白湯らぁめん」をいただきました。

スープはこってりしていましたがとんこつラーメンほどではなく、スッと喉を通る感じです。トッピングのチャーシューも重たくなく、薄めに切られているので食べやすかったです。

熊本のラーメンと言えば、毎回マー油（焦がしニンニク油）が入ったとんこつラーメンをいただくのですが、今回いただいた白湯らぁめんもなかなかいいですね。

「泡カレーらぁめん」が気になるので、また次回きた時にチャレンジしてみたいと思います！

まとめ 〜 たまにはマー油が入ったとんこつラーメン以外のラーメンもどうぞ！

今回は熊本市中央区白山にある『らぁめん 一白』を紹介してきました。

熊本と言えば、やはりマー油の入ったとんこつラーメンですが、とんこつに飽きた時にはこういうラーメンもいいのではないでしょうか。

すっきりといただけるので、飲んだ帰りのシメにもオススメですよ！

最後はごぼう茶が出てきました。最後のお口直しとしていただけました！

らぁめん 一白 〜 お店情報

では、あらためて今回紹介した『らぁめん 一白』の店舗情報を。

らぁめん 一白 ～ 詳細情報

『らぁめん 一白』食べログ情報はこちら

マップ・アクセス

電車でのアクセス

熊本市電／味噌天神前電停から徒歩5分
JR豊肥本線／新水前寺駅から徒歩6分
熊本市電／新水前寺駅前電停から徒歩6分

バスでのアクセス

熊本都市バス／白山町バス停から徒歩1分
熊本都市バス／岡田町バス停から徒歩4分