グルメ

  公開日:2017/01/06     更新日:2018/06/22

【グルメ・熊本】中央区駕町通り ひょご鳥:やきとり好きも認める絶品の串が味わえる高級感のあるお店

熊本市の繁華街 駕町通り近くにある焼きとりのお店 『ひょご鳥』 をご紹介!!

初めて行ったお店でしたが、これまでたくさんの焼きとりを食べて歩いてきた焼きとり好きな僕も絶賛のお店でした!!

さっそく紹介しましょう!!

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【グルメ・熊本】中央区駕町通り ひょご鳥:焼きとり好きも認める絶品の串が味わえる高級感のあるお店

『ひょご鳥』は熊本市の繁華街 駕町通り近くにある焼きとりのお店です。
通りからちょっと入ったところにありますが、通りからそれほど離れていないので分かりやすいかと思います。

最寄駅は熊本市電の通町筋電停で歩いて5分ほどのところにあります。

ひょご鳥入口

▲お店の入口です。ビルの1階の奥の方にあります。

店内は主にカウンター席で18席あり、個室を含めて全部で25席となっています。 少し高級感があります。

ひょご鳥店内

▲カウンター越しに調理場を見たところ。目の前にはまだ焼かれる前の串の数々が!

店員の皆さんもとても感じが良かったです。

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メニュー

メニューを見てみましょう。

ひょご鳥メニュー

▲焼きとりメニューはもちろんのこと、ちょっと変わったおすすめ串や野菜串もあります。

ひょご鳥お酒メニュー

▲こちらはお酒のメニューです。お酒の種類はそれほど多くはありません。焼きとりに集中してほしいことから、あえてあまり置いていないのかもしれません。

この中から何品かいただきました。 紹介していきましょう!

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今回いただいた料理たち

▲焼きとりはこのお皿の上に提供されます。福岡のお店によくあるキャベツは置かれていません。

ひょご鳥 もも肉のたたき

▲まずはお通しとして「もも肉のたたき」から。

このお店の鶏肉はとにかくどれも新鮮です!この「もも肉のたたき」も梅肉と一緒にあっさりといただけました!

ひょご鳥 ちょうちん

▲続いて、「ちょうちん」を。この焼きとりは今まであまり食べたことがありませんでした。

黄身の部分を割って、それをつけていただくのですが、黄身の味が濃くて絶品でした!

ひょご鳥 ちぎも

▲次は「ちぎも(レバー)」を。

「ちぎも」という言い方は初めて聞きましたが、絶妙な焼き加減です!

ひょご鳥 さび焼き

▲これは「さび焼き」です。 これまでの焼きとりもそうでしたが、肉が新鮮だからか、焼き方がほとんどレアな状態で提供されます。

ひょご鳥 さび焼き

▲「さび焼き」もこんな感じです。 表面だけを焼いて、ほとんどレアな状態ですね!

これもわさびと一緒にあっさりといただけました!

ひょご鳥 お酒

▲お酒もいただきました。これは焼酎をいただいたところ。 焼酎や日本酒にはチェイサーもついてきます。(右側がチェイサーです)

ちょっとした気配りがうれしいですね!

まだまだ続きますよ~!

ひょご鳥 れんこん

▲次は野菜串から「れんこん」を。

れんこんのしゃきしゃきした感じがいいです!

ひょご鳥 はつ

▲再び焼きとりを。「はつ」です。

少し肉に弾力があってとてもおいしいです!

ひょご鳥 ぼんじり

▲続いて「ぼんじり」を。

少しもちっとした食感で、塩味もいい感じです!

ひょご鳥 ホルモン串

▲最後の串は「ホルモン串(ハラミ)」を。これ見た目では分かりにくいですが、ホルモンなんですよ!

ホルモンというと久留米のダルムを思い出すのですが、この形は予想外でした!

普通のホルモンとは違ってこりこりとした食感で、今まで味わったことのないおいしさでした!

ひょご鳥 鶏塩もつ煮込み

▲最後の締めは「鶏塩もつ煮込み」です。 もつ続きでしたが、塩味が効いた煮込みも絶品でした!

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ひょご鳥 〜 ぐう的感想

今まで焼きとりの本場 福岡のお店にはよく行っていましたが、それらはどちらかというとB級グルメな感じのお店が多かったです。

でも、このお店はちょっと高級感があり、店内もそれほどうるさくはなく、カウンターで落ち着いていただくことができます。

しかも、使われている鶏肉は新鮮で、どの串も絶品でした!

B級グルメな感じの焼きとり屋も好きですが、こういうお店もいいなと思いました!リピーターになりそうです!!

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まとめ

熊本市の繁華街にある「ひょご鶏」を紹介しました!

このお店は焼きとりが好きな僕の中でもベスト3に入るのではないかというくらいのお店でした!

今まで味わったことのないくらい、どれもが絶品です!

このお店は焼きとりが好きな僕も強くおススメします!!

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ひょご鳥 〜 お店情報

 

ひょご鳥

関連ランキング:焼きとり | 通町筋駅水道町駅熊本城・市役所前駅

 

 

 

 

 

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