グルメ

一文字のぐるぐる 熊本のおいしい食べ物シリーズ その5:熊本の愛すべき郷土料理【グルメ・熊本】

熊本を応援しようということで、熊本のおいしい食べ物を紹介しているこのシリーズ。

第5回目は熊本の愛すべき郷土料理をご紹介します!!

 

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今回紹介する食べ物は…

一文字のぐるぐるです!!

名前だけ見ると、何の料理か分からないと思います。

その料理はこれです!

一文字のぐるぐる

一文字とは小ねぎの一種で、それを茹でてぐるぐるに巻いてるから、一文字のぐるぐるというわけです。

これに酢みそをつけていただきます。

料理としては素朴ながら、ねぎのシャキシャキ感と酢みそが合っていて、とてもおいしいです。

ご飯のおかずというよりも、お酒のつまみに合う感じでしょうか。

 

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食べられるところは…

一般家庭でも作られるようですが、郷土料理を提供している居酒屋などでいただけます。

 

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まとめ

今回は熊本の郷土料理である一文字のぐるぐるを紹介しました!

料理としては素朴なんですが、これがお酒には合います!!

熊本のお店でこの料理を見かけたときは、ぜひ食べてみて下さい!!

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