2025年もついに終わりとなりましたね。

年の瀬ということで、12月は慌ただしい月となりましたが、外食する機会も多かったですし、年末にはプチ旅行もできました。

そんななかから、今回は宿泊したホテルや訪れたおすすめのグルメスポットを紹介していきます！

2025年12月に利用したホテル

ホテルニューガイア柳川［12月29日(月)～30日(火)宿泊］

僕の実家は福岡市にあり、年末年始は車で帰省しました。

その前にちょっとした旅行をしようということで福岡県柳川市へ。

このホテルはその時に利用しました。九州、山口を中心に展開されているホテルです。

ビジネスホテルなので、客室の間取りはちょっと狭めです。ベッドには、エアウィーブのマットレスが使われているので、寝心地はバッチリです。

デスクもちょっと狭めです。一人での食事や仕事ができるだけのスペースはあります。

バスルームはユニットバス。浴槽はちょっと狭いので、大柄な人は入るのがちょっと大変なのではないかと思います。

このホテルにはうれしいサービスがあるんです。宿泊者専用ラウンジで17:00～23:00の間、スパークリングワインが飲み放題なんです！お酒好きにはありがたいサービス。もちろん、僕はいただきました（笑）。

ビジネスホテルなので設備は充実しているとは言いがたいですが、旅行や仕事の疲れを癒やすには十分ではないでしょうか。

宿泊者専用ラウンジはコワーキングスペースとしても利用できるので、ビジネスマンの仕事場としても便利です。

基本情報

2025年12月に訪れたおすすめグルメスポット

バードマン 熊本駅前店［12月6日(土)訪問］

久しぶりに焼きとりが食べたくなりこのお店へ。JR熊本駅から歩いて1分ほどのところにある焼きとり屋さんです。「駅から百八歩横丁」という飲食店が並んでいるエリアにあります。

いつも賑わっている人気店です。

この日は焼きとりを中心に、こんな料理をいただきました。

まずは生ビールでのどを潤します。ジョッキに書いてあるイラストがかわいいです。

まずは野菜からということで、味噌そぼろ付き冷やしピーマン（税込605円）を。

冷やしてあるからか、ピーマンのバリっと感が増しているような気がします。

味噌そぼろの濃厚な味とピーマンのほろ苦さがマッチしています。

焼きとりのお店なので、次からは焼きとりを。ハツ（税込253円）からスタート。

モモ（手前・税込220円）とふりそで（税込253円）。

僕が大好きな豚バラ（税込385円）。

そして、雲仙ハム（税込275円）。雲仙ハムは、長崎県島原半島で育った豚肉を使用したソーセージです。とってもジューシーで濃厚な肉の旨味が感じられます。

焼きとりはどれも絶妙な焼き加減と塩加減でおいしかったです。

焼きとり以外には、こんな料理をいただきました。

バードマンの黒からあげ（税込748円）です。甘辛い味付けで、お酒も進みました。

焼きとりを中心にいただき、しっかりお腹を満たせました。

焼きとりのお店なのでまずは焼きとりを味わってほしいですが、そのほかにも一品料理が充実しています。

熊本駅周辺で飲食する際に、おすすめのお店です！

基本情報

田崎酒場よいち（熊本市西区田崎本町2-5）［12月20日訪問(土)訪問］

以前から気になっていて、なかなか行けなかったお店。お刺身、焼き物、揚げ物と何でも揃っている居酒屋さんです。

客席は、お座敷、テーブル席、カウンター席があり、全部で60席あり、宴会も可能です。

こんな料理をいただきました。

まずはお通しから。右側のレンコンチップスはサクッとした食感。塩こしょうの加減がちょうどいいです。

左側のおひたしは、出汁の風味と野菜の食感が味わえます。

焼きとりの豚バラ串（左側・220円）と、砂ずり串（220円）。ちょうどいい塩加減と焼き加減です。

豚足焼き（605円）もいただきました。本当は豚足揚げをいただきたかったんですが、間違えてこちらを注文。でも、こちらも豚足揚げほどではないですが、焼き目のパリッとした食感と、焦げ目の内部分のプリッとした食感が味わえておいしかったです。

そして、だしまきたまご（660円）も。たまごのやわらかい食感と、出汁の風味を味わえました。

初めて行ったお店でしたが、今回いただいた料理以外にもたくさんのメニューが用意されており、また行きたくなったお店でした。

熊本駅周辺で居酒屋をお探しの際におすすめのお店です。

基本情報

炭火焼鳥ひげぼうず［12月29日(月)訪問］

福岡の実家に帰省する前に柳川で宿泊した際、夕食時に利用したお店。

焼きとり屋さんですが、おでんなどお酒に合う料理も用意されています。

この日はこんな料理をいただきました。

まずは、おでんを。おでんはカウンターからセルフで取ってくるスタイルです。

玉子と大根をいただきました。出汁が染み渡っています。大根は箸ですぐに崩れてしまうほど煮込まれていました。

そして、ここでも焼きとりを。こちらは豚バラ。

そして、せせり。焼きとりはちょうどいい塩加減で、お酒に合うおいしさでした。

この日は年末だったので、お客さんが少なめでしたが、いつもは地元の人で賑わうのではないでしょうか。

基本情報

日の出屋（福岡県柳川市三橋町高畑100-3）［12月30日(火)訪問］

こちらも柳川にあるお店。

柳川はうなぎが有名な土地なんですが、特にうなぎのせいろ蒸しが有名です。

せっかく柳川に来たのだからということで、せいろ蒸しをいただきにこちらのお店を訪れました。

趣のあるお店玄関です。立派な松が植えられています。

それなりに混んでいましたが、数分待って席に案内されました。

メニューの最初には、やはり柳川名物のうなぎせいろ蒸しがあります。今回は、うなぎせいろ蒸し・並（税込3,500円）を注文しました。

こちらがうなぎせいろ蒸しです。せいろ蒸し以外に、肝吸い、漬物がついてきます。

肝吸いの中にうなぎの肝が見えます。出汁の風味が感じられます。肝は少し弾力のある食感とちょっとした苦みがあります。

うなぎの上には錦糸卵がたっぷりと。うなぎもびっしりと敷き詰められています。見た目からとてもおいしそうです♪

うなぎはふんわりやわらか食感。タレの甘みと焦げ目のちょっとした苦みがうまく調和しています。ご飯にもタレがしっかりと染みわたっていて、ご飯だけでもいけます。

いや～、とっても美味しかったです！2025年最後に贅沢な食事ができました。

皆さんも、福岡県柳川市を訪れた際には、ぜひうなぎせいろ蒸しをいただいてみてください！

基本情報

2025年12月のアウトプット

ブログ

12月は3記事更新しました。

– ブログ『ぐうの日々もろもろ』→ 3記事

月刊ぐうもろ2025年12月号 ～ まとめ

2025年も終わりとなりました。
2025年はライター業を中心にいろんな仕事に携わらせていただきました。
システムエンジニア時代のスキルと生成AIを活用して、久しぶりにプログラム開発も行いました。

世界情勢はますます混沌としてきていますが、2026年も自分ができることを淡々とやっていくだけだと思っています。
ブロガー、ライターとしては、これまで通り、いろんなネタの記事を書いて発信していきたいです。
それ以外には、システムエンジニア時代に培った経験やスキルを活かせる仕事が始まりそうです。2026年は生成AIも活用しながら、こちらの仕事も発展させていきたいです。

2025年、たくさんの方に記事を読んでいただきました。どうもありがとうございました！
2026年も皆さんにお役に立つ情報を発信していきます。
2026年も『ぐうの日々もろもろ』を中心に、よろしくお願いします！