今回は熊本市中央区下通にある馬肉料理のお店『馬タン牛タン』をご紹介。
熊本といえば馬刺しが有名な土地ですが、そんな熊本でも珍しい「馬タン」が食べられるお店です。
今年の4月に福岡から東京に転勤になったセミナ－仲間の方が熊本に帰省していたため一緒に会食することになり、ぜひとも馬タンを食べてみたいと思い、行ってみることにしました。
さっそく紹介しましょう！
目次
中央区下通 馬タン牛タン：熊本でも珍しい馬タンを食べられるお店。牛タンとの食べ比べがおすすめ！
今回、紹介する『馬タン牛タン』は熊本市の繁華街 下通と交差する西銀座通りにあります。
最寄駅は熊本市電の通町筋電停で歩いて10分ほどのところです。
大きな通りである下通から西銀座通りにちょっと入ったところにあります。
▲下通側から西銀座通りに入ってすぐのところです。下通側からも見えます。
お店は2階建てになっています。
席はカウンタ－席、テ－ブル席、掘りごたつがあり、全部で50席あります。
▲店内は落ち着いた雰囲気。カウンター席（写真右）とテ－ブル席があります。
何と言っても食べるべきは「馬タン」！
このお店で食べるべき料理は、やはり「馬タン」でしょう。
牛タンを食べられるお店は多いですが、馬タンは馬刺しが有名な熊本でも珍しいからです。
しかもこのお店では、馬タンと牛タンの食べ比べができる一品があるのです。
それがこれです！
▲「食べ比べ炭火焼き」。右側が馬タン、左側が牛タンです。牛タンの方がちょっと赤みがかっていますね。
どちらも「フランス産白トリュフ塩」か「わさび」をつけていただきます。
▲食べてみると、馬タンの方はちょっと硬さがありかみごたえがあります。
▲一方、牛タンはタンなのにかなりやわらかい。普通の牛肉ではないかと思ってしまうくらいです。タンの質がいいのでしょうね。
また、一緒につけて食べるトリュフ塩とわさびもタンの味を引き立たせてくれます。特にトリュフ塩は、トリュフの香りがほんのりとして食欲をそそられます。
もう、このタンの食べ比べを食べるだけでも、このお店に来る価値があるのではないでしょうか。
他の料理もおすすめ！
タンはもちろん食べてもらいたいおすすめの料理なのですが、他にもおすすめの料理がたくさんあります。
まずはこれ。
▲「赤べーの炙り焼き」。この料理は熊本城 春のお城祭りおつまみグランプリの初代チャンピオンになったそうです。カッパというあばらの奥の肉を熊本の名産赤酒に漬け込んだ牛肉の珍しいベーコンなのです。
他には、
▲「馬タンサラダゆず風味」。サラダにもなんと馬タンがのっています。ドレッシングがあっさりとしていて食べやすいです。
普通のおつまみもおいしいです。
▲「病みつきピリ辛きゅうり」はちょっとピリ辛でビ－ルによく合います。
▲どこの居酒屋にある「冷奴」ですが、このお店のものは大きなかつお節がたっぷりとかけられて、薬味としてのネギもたくさんありありがたいです。
タンの他にも、熊本のブランド牛であるあか牛を使った料理や辛子れんこんなど熊本の郷土料理もあります。肉を中心に料理がそろえられているので、がっつり食べたいという人にもおすすめのお店です。
馬タン牛タン 〜 ぐう的感想
このお店は期待通りでした。
馬タンはちょっと硬さがありますが、牛タンも含めこんなにおいしいタンを食べたのは久しぶりでした。
一緒につける白トリュフ塩やわさびもタンの味を邪魔せず引き立たせてくれます。
また、タンの他にも肉料理が充実しており、ビ－ルなどのお酒が進みます。
このお店はリピ－ト間違いなしですね。
あとがき
熊本市の繁華街 西銀座通りにある馬肉料理のお店『馬タン牛タン』を紹介しました。
このお店のおすすめはなんといっても馬タンです。熊本でも珍しい馬タンをぜひとも食べてもらいたいです。
また牛タンも絶品なので、合わせて食べることをおすすめします。
熊本というと馬刺しが有名なので、他県から来た人もこちらを食べることが多いと思いますが、他にはあまりない珍しい馬タンを食べてみるのもいいですよ。
『馬タン牛タン』、おすすめです！！
馬タン牛タン お店情報
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